北海道の玄関口千歳！通過するだけでは勿体ない、千歳のグルメ！
千歳は北海道の空の玄関口である新千歳空港や、水と緑あふれる支笏湖、アウトレットモール、空港から約15分に位置する日本初のポニーショーや乗馬体験が楽しめるノーザンホースパークといった観光にも適した場所です。グルメはチップ（ヒメマス）や航空自衛隊千歳基地のカレー、生産量北海道一の千歳の卵などがあります。特に支笏湖に生息するチップは、臭みがなく上品で豊かな脂で他の川魚の味とは別格と評されています。観光で楽しんでお腹がすいたら千歳の名物グルメでお腹を満たしましょう。
千歳の名物や特産品一覧POPULAR GOURMET LIST
千歳というと空港をイメージされる方が多いと思いますが、卵が北海道で生産量一番であったり、1年のうち6月～8月の3か月だけしか漁をせず市外には流通しないとても貴重な支笏湖チップ、栄養豊富で不老長寿の果実といわれているハスカップ、航空自衛隊千歳基地で美味しいと評判の隊員食堂カレーなど千歳の名物グルメは多々あります。食を目的に千歳を訪れて、自分好みのお店探しをする旅も素敵ですね。
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チップ料理
千歳の代表的な名物グルメ。海へは下りず湖で一生過ごすヒメマスのことを北海道では「チップ」と呼びます。漁が3カ月だけで市外には流通しない「支笏湖チップ」は臭みがなく上品な脂で他の川魚とは別格と評判です。料理は姿焼き、フライ、チップ寿司、生ちらし丼、と色々なバリエーションで楽しめます。
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支笏湖アキヒメ温玉ライス
アキヒメは採卵後のヒメマスのことを言います。アキヒメをフレークにし、御飯と混ぜ、御飯を樽前山、あんやソースなどを支笏湖、野菜を森に見立て、御飯の中には、溶岩をイメージした温泉玉子が入っています。
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ちとせどん
北海道で一番の卵生産量を誇る千歳。「ちとせどん」とは、そんな千歳産の卵を使ったご当地グルメのことです。色々なお店をまわって自分好みのちとせどんを探してみるのも楽しいですね。
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航空自衛隊千歳基地のカレー
航空自衛隊千歳基地の隊員食堂で食されているカレーが美味しいと評判に。隊員が食べている味がお土産にぴったりなレトルトカレーとして販売されています。
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ジンギスカン
北海道を代表する名物グルメ。ドーム型の鉄板に羊肉と大量の野菜を焼き、コクのあるタレと共に頂くジンギスカンは多くの名店・老舗店がひしめき合っています。
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石狩鍋
明治時代に誕生したと言われる石狩鍋は鮭をベースにした鍋料理で、味噌汁の派生として生み出された、道内全域を代表するご当地グルメです。