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名古屋のご当地グルメ!

名古屋めしと呼ばれる名古屋のご当地グルメには、濃い味付けのものが多く、お酒のアテにもごはんのお供にもぴったりです。名古屋の有名なご当地グルメでは、うなぎのひつまぶし、手羽先の唐揚げ、味噌カツ、味噌煮込みうどんなどがあります。地元で知られるご当地グルメの名店から、お酒とともにご当地グルメが楽しめる居酒屋まで、おすすめのお店を厳選してまとめました。ご当地グルメをより楽しめる、豆知識も合わせてご紹介します。

名古屋の名物グルメ名古屋の人気グルメ特集POPULAR GOURMET

名古屋

ひつまぶし

名古屋めしの代表格である「ひつまぶし」は、お櫃に入ったご飯の上にたっぷりの鰻が敷き詰められた料理です。一杯目は普通の鰻丼として食べ、二杯目はネギやわさびなどの薬味と一緒に食べ、三杯目はお茶漬けにして食べた後、最も気に入った食べ方で締め括るのが流儀とされています。ふっくらとした鰻の味わいだけでなく、パリっとした香ばしい皮の食感を楽しめるのもひつまぶしならではの魅力。名古屋発祥の料理とあって、市内には老舗の名店から新進気鋭の個性派まで、ひつまぶしを提供するお店が盛り沢山ですから、気になるお店を見つけてみて下さい。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「ひつまぶし」が食べられるお店15選!

名古屋のご当地グルメと聞き、最初に思い浮かべる方も多いのがひつまぶしです。雰囲気こそ似ていますが、名古屋にあるお店はそれぞれが受け継いできた伝統が異なり、焼き方や味付け、食べ方まで様々。名古屋駅周辺にある人気のお店を、独自の特徴と一緒にご紹介します。

きしめん

平らで太く、滑らかな食感のきしめんは、江戸時代から名古屋で親しまれてきた伝統的なご当地グルメです。冷たくても、温かくても美味しく食べられるきしめんは、キンキンに冷やしてからツルっと流し込むも良し、熱々の出汁をかけて豪快にすするも良し。名古屋らしい味噌煮込みきしめんも名物の一つになっています。普通の麺と比べて出汁が絡みやすいきしめんは、名古屋人が好む濃厚な味付けとの相性が抜群で、名古屋に足を運んだ際には食べ逃すことができない料理です。定番の味を楽しむことができる名古屋の専門店をぜひチェックして下さい。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「きしめん」が食べられるお店9選!

こってりとしたご当地グルメが目立つ中、名古屋で独特の存在感を持つ「きしめん」。食べ応えある平たい麺を、あっさりとした出汁で食べるきしめんは、名古屋を訪れるからには食べておきたいご当地グルメです。有力店の情報は勿論、きしめんの豆知識も一緒にお届けします。

手羽先

かつては調理されることすら珍しかった手羽先ですが、名古屋人の創意工夫によって現在は全国区のグルメにまで発展を遂げています。最大の特徴はピリっとしたスパイシーな味わいでしょう。素揚げしたジューシーな手羽先に甘辛いタレを絡ませ、スパイスと胡麻を振りかけた手羽先は、小さな子供からお酒好きの大人にまで好まれる万能なご当地グルメです。庶民でも注文しやすい価格帯の手羽先ですが、パリパリした食感を表現するために二度揚げするなど、繊細な仕事も垣間見えます。手間暇をかけ、魂を込めて作る手羽先を提供する名古屋のお店を集めました。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「手羽先」が食べられるお店12選!

名古屋観光の楽しみの一つ、ご当地グルメ。全国で人気な安くて美味しい手羽先も、名古屋人の創意工夫によって誕生した名古屋の立派なご当地グルメです。手羽先が食べられる有名店や手羽先を絡めた宴会コースを楽しめるお店の情報を集めたので、観光の際の参考にして下さい。

味噌カツ

名古屋伝統の八丁味噌をベースにしたタレを熱々のとんかつにかけて食べる味噌カツは、数多くの名古屋めしの中で最も有名なご当地グルメと言っても過言ではありません。辛そうな見た目ですが甘みが利き、まろやかな味わいすら感じられる仕上がりで、日本全国で熱烈なファンを続々と生み出しています。全国展開する有名店の本店も名古屋に集結していますが、現地にしかないお店を選び、個性的な独自のタレを使った味噌カツを味わえるのは名古屋滞在時の特権です。それぞれのお店が持つ特徴とメニューに目を通し、お気に入りの店舗を見つけましょう。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「味噌カツ」が食べられるお店9選!

名古屋のご当地グルメで不動の人気を誇るのが「味噌カツ」です。八丁味噌をベースに、そのお店ごとにソースなどの調味料を合わせて作る濃い味噌は、まさに名古屋飯を象徴する味付け。旅行や出張の際には是非食べておきたい一品を提供する名古屋駅周辺のお店をご紹介します。

味噌煮込みうどん

いくつかの地域で郷土料理になっている味噌煮込みうどんですが、八丁味噌が使われる名古屋の味噌煮込みうどんは特に有名で、戦国時代の発祥であるとの説が残るほどに長い歴史を持つご当地グルメでもあります。一人前ずつ土鍋でグツグツと煮込まれるスタイルが基本形で、味が濃くなり過ぎないように塩を使わない専用麺を採用したり、敢えてうどんに芯が残る硬さに仕上げて提供したりするのも名古屋式。鶏肉や椎茸、ネギ、そして月見卵といった具材が旨味を引き立てる味噌煮込みうどんを提供する名店を、名古屋周辺で厳選してご紹介します。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「味噌煮込みうどん」が食べられるお店7選!

名古屋のご当地グルメにおいて「味噌煮込みうどん」は不動の人気を誇ります。濃厚な味噌でじっくりと煮込んだうどんは絶品の一言。お店によって味わいやトッピングが異なるので、どのお店を選ぶかも迷いどころですから、人気の老舗店から居酒屋まで多くのお店をご紹介します。

エビフライ

「エビフリャー」という呼び名でもお馴染みのエビフライは、他地域の人々が連想する代表的な名古屋めしの一種ですが、意外にもご当地グルメとして認知されたのはつい最近のこと。有名タレントの冗談から名古屋の象徴的なグルメになったというのですから驚きです。名古屋では、とびきりの大きさのエビフライが出てくるのは当たり前で、プリプリの食感とエビ本来の味を味わえるように衣が薄く、サクサク感を楽しめます。ソースで食べるか、それともタルタルで食べるか?そんな会話を交わす最中から笑顔がこぼれるエビフライの世界へとご案内します。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「エビフライ」が食べられるお店10選!

全国的にレストランや家庭でも親しみのある「エビフライ」は、名古屋のご当地グルメの一つであることをご存知でしょうか?名古屋以外の地で食べるエビフライと、その味に大きな差はないようですが、名古屋の有名なエビフライは何と言っても大きいのが特徴です。そんなエビフライが食べられるお店を見ていきましょう。

天むす

古今東西、老若男女から親しまれる「おむすび」の派生として誕生した「天むす」。小さめのエビを丸ごと天ぷらにしてご飯で包み、海苔を巻いて、濃い味付けで炊いたきゃらぶきと合わせて食べるのが伝統的なスタイルです。ただの天ぷらではなく、衣に甘辛のタレを絡ませることが特色で、白いご飯と絶妙にマッチします。今や全国で食べられる天むすですが、発祥の地とあって名古屋には一味違った天むすを提供するお店がいっぱい。その場で食べるだけではなく、お土産として持ち帰れる名古屋めしとしても有名な、天むすの名店に迫りましょう。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「天むす」が食べられるお店10選!

新幹線に乗車する際のお弁当として購入する方も多い、「天むす」。片手で持って食べられる天むすは、忙しい時にも食べやすい名古屋のご当地グルメです。そんな天むすをテイクアウトできるお店から、ランチにオススメのお店などを厳選しました。名古屋を訪れる際の参考にしてみてください。

あんかけパスタ

あんかけパスタは、進化系パスタの最先端を行くご当地グルメです。あんかけパスタの特徴は店舗ごとの個性が豊かなこと。太めのパスタにトロリとした餡をかけることは各店舗で一致しますが、ディテールはそれぞれのお店の判断に委ねられており、茹で加減や餡の味付けは全く異なります。名古屋で定番のメニューとなっている「ミラカン」は「ミラネーゼ」と「カントリー」の略語で、肉と野菜両方のトッピングを一皿で楽しめるという贅沢な逸品。ミラカンをはじめとしたあんかけパスタを提供するお店を、最近の話題店から老舗の名店まで一挙紹介します。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「あんかけパスタ」が食べられるお店10選!

名古屋を訪れた人が初めてあんかけパスタを食べると、その不思議な味わいに驚くことも多い「あんかけパスタ」。パスタという名前が付いていますが、イタリアンのパスタとは全く異なる食べ物です。その味わいに驚き、驚きからやみつきになる人も。あんかけパスタのお店や魅力をたっぷりご紹介します。

どて煮

「どて煮」は名古屋でお馴染みの居酒屋メニューで、牛すじやモツを八丁味噌、みりん、砂糖などで煮込んだ名古屋らしい味付けに仕上げられています。クタクタになるまで煮込まれた肉には味が染み込み、歯が無くても食べられてしまうほど魅惑の柔らかさが印象的。眺めているだけでも涎が出てくるほど、食欲をそそる匂いと見た目を持っています。庶民からも愛される逸品で、ご飯のおかずにも、お酒のアテとしても絶大な存在感を醸し出しています。いっぱいの魅力が詰まった「どて煮」を看板メニューに据えている名店を、名古屋市内に限って集めました。

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名古屋の駅周辺で、名物グルメ「どて煮」が食べられるお店12選!

名古屋では家庭でも親しまれているご当地グルメ、「どて煮」。名古屋と言えば、濃いめの味付けや味噌文化が全国的にもよく知られていますが、どて煮も味噌を使った料理の一つです。どて煮とは、牛すじやもつを味噌で煮込んだ料理のことを指しますが、家庭やお店によっては他の具材をプラスすることもあるそうです。どて煮が食べられるオススメのお店をご紹介します!

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愛知県の名物グルメ

東京と大阪の中間にある愛知県は、交通網も発達し、観光と出張の両方が多い県です。名古屋城に代表される歴史的な観光地から、レゴランドなど最新の施設まで揃う愛知県。この魅力的な地を訪れる際には是非とも食べておきたい、愛知県内各地のご当地グルメを集めました。